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发布时间:2019/9/16 3:00:00 来源:http://hangzhou.hezhaicun.com/news133263.html

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  1.闻:进行粉条气味与滋味的感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉条用热水侵泡片刻再嗅其气味:将泡软的粉条放在口中细细咀嚼,品尝其滋味。

  

  2.烧:用火点燃粉条,看火焰,******粉条燃烧后是蓝色,劣质粉条燃烧后呈红色。闻气味和识别烧后的残渣。

  

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