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杭州红薯粉条厂家浅析其加工过程

发布时间:2018/8/23 0:00:00 来源:http://hangzhou.hezhaicun.com/news119173.html

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  红薯在国内是一种很普遍的农作物,红薯的产量高,适应性能强,在国内各个地区都有种植。红薯的体内富含有很多的蛋白质,淀粉,纤维素,果胶,氨基酸,以及众多维生素等多种矿物质,营养丰富保健价值高,全身上下都是宝贝,今天我们就来简单的了解一下红薯粉条是如何被加工的吧!

近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注,红薯深加工成为发展绿色保健食品的典范,红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机。
红薯粉条
红薯深加工工艺我们就以三粉加工为例:

1、淀粉部分:去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分;

2、机械制作粉条部分:去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒;

3、防手工制作粉条部分:去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒。

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